Granatno jabolko je doma v Aziji, natančneje na območju današnjega Irana, od koder se je skozi stoletja razširilo po vsem svetu. Danes ga najdemo tudi v Sloveniji, predvsem na Primorskem, največ pa ga pridelujejo v Ameriki, Aziji, Španiji in Franciji. Granatno jabolko že tisočletja velja za simbol zdravja, rodovitnosti in dolgoživosti, zato ni presenetljivo, da ga številne kulture vključujejo v svojo tradicijo in ljudsko medicino.
Granatno jabolko skozi zgodovino in njegove hranilne vrednosti
Granatno jabolko raste na manjšem drevesu ali grmu, njegov plod pa skriva številna sočna semena, obdana z rubinasto rdečo lupino. Že v antičnih časih je imelo posebno simboliko. Po grški mitologiji naj bi bilo povezano celo z nastankom letnih časov, saj je boginja Perzefona v podzemlju pojedla semena granatnega jabolka in zato del leta preživela stran od svoje matere Demetre.
Poleg zanimive zgodovine se granatno jabolko ponaša tudi z bogato hranilno sestavo. Vsebuje vitamin C, vitamin K, vitamine skupine B, prehranske vlaknine, kalij, mangan in baker. Posebno vrednost mu dajejo polifenoli, močni antioksidanti, ki pomagajo ščititi celice pred škodljivimi vplivi prostih radikalov.
Zakaj je granatno jabolko tako cenjeno?
Granatno jabolko je priljubljeno predvsem zaradi številnih koristi, ki jih pripisujejo njegovemu uživanju. Antioksidanti pomagajo varovati celice pred oksidativnim stresom, zato ga pogosto povezujejo z zdravim staranjem. Poleg tega granatno jabolko vsebuje snovi, ki lahko podpirajo zdravje srca in ožilja ter pomagajo ohranjati primerne vrednosti holesterola in krvnega tlaka.
Granatno jabolko vsebuje tudi vitamin C, ki prispeva k normalnemu delovanju imunskega sistema. Zaradi tega ga številni radi vključijo v prehrano predvsem v jesenskih in zimskih mesecih. Njegova semena so bogata z vlakninami, ki prispevajo k normalnemu delovanju prebave, obenem pa ustvarijo občutek sitosti.
Kako uživati granatno jabolko?
Granatno jabolko je mogoče uživati na številne načine. Najpogosteje ga jemo svežega, saj tako ohrani največ hranilnih snovi. Semena lahko dodamo sadnim solatam, jogurtom, kosmičem, smutijem ali različnim sladicam. Priljubljen je tudi sok granatnega jabolka, ki ga mnogi cenijo zaradi njegovega osvežilnega sladko-kislega okusa.
Pri nakupu izberite granatno jabolko s čvrsto, gladko in nepoškodovano lupino. Temnejša in težja kot je njegova lupina, večja je verjetnost, da vsebuje veliko sočnih semen. Svež sadež lahko hranite več tednov v hladnem prostoru ali hladilniku.
Granatno jabolko ostaja eden najbolj priljubljenih sadežev
Granatno jabolko združuje bogato zgodovino, prijeten okus in hranilno vrednost. Zaradi vsebnosti vitaminov, mineralov, vlaknin in antioksidantov ostaja eden najbolj cenjenih sadežev na svetu. Ne glede na to, ali ga uživate svežega, kot sok ali kot dodatek jedem, je granatno jabolko odlična izbira za vse, ki želijo svojo prehrano obogatiti z okusnim in hranljivim sadežem.
Za več zanimivosti in dodatnih vsebin pa lahko obiščete tudi NaDlani.si.
